Cocinat-e: abril 2010

1.1 Memoria

1.2 Flujos de información-decisión...………………………………………......…......4
1.2.1 El objeto social…………………….…….………………………...…….............4
1.2.2 Descripción de la actividad a realizar ……….…………………………………....4

1.3 Razones para elegir esa sociedad………………………………………..………..4
1.3.1 La idea ………………………………………………………………..………... 4

1.4 El germen……………………………………………………………………..……4
1.4.1 Puede surgir a través del: ……………………………………….……………......4
1.4.1.1 Observación y análisis de la realidad……………………………..………….…4
1.4.1.2 La imaginación……………………………………………….……….…….…..5
1.4.2 Como surge………………………………………………………..…….………..5
1.4.3 Dando lugar a:…………………………………………………………….………5
1.4.3.1 La mejora de un producto ya existente…………………………..……………..5
1.4.3.2 La copia de ideas con éxito en otros lugares……………………………….…..5

La detección y respuesta de nuevas necesidades……………………………………6

1.5 El(os) autor(es)…………………………………………………………...……….6
1.5.1 ¿Pertenece al colectivo que integra la idea?........................................................6
1.5.2 ¿Ha habido contraste con personas del entorno?.................................................6
1.5.3 ¿Qué opinión merece?..........................................................................................6

1.6 Elementos específicos que conforman la idea…………………………………6

1.7 Responde a la cobertura de demandas no cubiertas…………………………..6

1.8 Introduce nuevas demandas en el mercado…………………………………....6

1.9 Mejora productos existentes en el mercado………………….……………...…7

1.10 ¿Hay elementos semejantes que se convierten en empresas?.......................7

1.11 Características de la idea………………………………………………………7
1.11.1 ¿Hay ideas semejantes y diferentes?.................................................................7
1.11.2 Antecedentes de emprendimiento de ideas semejantes sin éxito……………...7

1.12 Descripción de la empresa y del proyecto…………………………………….8
1.12.1 Nombre de la empresa…………………………………………………………8
1.12.2 Ubicación de la empresa……………………………………………………….8
1.12.3 Domicilio y sede social………………………………………………………...8
1.12.4 Mapa descriptivo de las instalaciones……………………………….…………8

1.13 Números identificativos………………………………………………………...8
1.13.1 Datos y números de la entidad de la cuenta bancaria…………………………..8
1.13.2 Número de teléfono…………………………………………………………….8
1.13.3 Número de telecopiadora……………………………………………………….8
1.13.4 Dirección de correo electrónico………………………………………………...8
1.13.5 Dirección de al página en la red………………………………………………..8
1.13.6 Códigos de los centros de cotización (C.C.C.)…………………………………9
1.13.7 Código de identificación fiscal (C.I.F.)………………………………………...9
1.13.8 Número de clasificación nacional de actividades económicas (C.N.A.E)……..9
1.13.9 Número de impuestos de actividades económicas (I.A.E)…………………….9

1.14. Diagnóstico de la empresa……………………………………………………...9

1.15 El empresario…………………………………………………………………..10
1.15.1 Número de los socios que componen la sociedad…………………………….10
1.15.2 Nombre y apellidos del representante legal…………………………………..10
1.15.3 Número de identificación fiscal………………………………………………11
1.15.4 Domicilio completo…………………………………………………………...11
1.15.5 Número de teléfono, telecopiadora, dirección de correo electrónico…………11
1.15.6 Dirección de la página en la red………………………………………………11

1.16 Experiencia del empresario…………………………………………………...11
1.16.1 Experiencia laboral de los socios y formación específica…………………….11

1.17 Los objetivos del empresario………………………………………………….12

1.18 Los aspectos formales……...………………………………………………..…13
1.18.1 La forma jurídica de las organizaciones de producción……………….……13
1.18.2 Los trámites administrativos de creación y puesta en marcha…………………16
1.18.2.1. Certificado de no existir otra sociedad con la misma denominación……….17
1.18.2.2. Otorgamiento de la escritura pública………………………………………..17
1.18.2.3 Impuesto sobre TPYAJD…………………………………………………….21
1.18.2.4 Inscripción en el Registro Mercantil…………………………………………22
1.18.2.5 Licencias municipales………………………………………………………..22
1.18.2.6. C.I.F. Declaración Censal y alta en el IAE…………………………………..23
1.18.2.7 Trámites en relación con la Seguridad Social………………………………..25
1.18.2.8 Comunicación de apertura del centro de trabajo……………………………..25
1.18.2.9 Adquisición y legalización de libros oficiales………………………………..27
1.18.2.10 Otros trámites y gestiones…………………………………………………...27

1.1 Memoria.

Hay varios modelos en la Red que son estudios de viabilidad adaptados a las necesidades de cada entidad promotora y/o subvencionadora: IMADE, Cámara de Comercio, etcétera.

Elaborar la Memoria y el Plan de la Empresas con la vista puesta en una subvención concreta, o en dos, o en tres, …No es lo mejor. Se corre el riesgo de que la empresa se llegue a crear para conseguir subvenciones convirtiendo el proyecto en una experiencia nefasta. Pero es un mecanismo útil para trabajar. Se trata de aplicar el mecanismo de la "zanahoria”.

El propósito de la uniformidad es el de facilitar la transcripción de información, que es más inteligible, de unos grupos de trabajo a otros grupos de trabajo.Los ficheros serán tan poco divisibles como sea posible, pero condicionado por la distintas extensiones con las que se confeccione cada una de las partes, dependiendo de la aplicación informática que sea necesaria (DBF, DOC, XLS, GIW, TIF, BMP, etcétera).Siempre que sea posible se incorporarán los ficheros elaborados con otros programas al fichero “madre” elaborado con el tratamiento de texto mediante el comando INSERTAR OBJETO o IMAGEN o ARCHIVO.

El profesor facilitará el conocimiento de los documentos que se señalan en el guión con asteriscos. Si no es así es preciso recordárselo.

Memoria descriptiva y plan de viabilidaddela actividadde

Colaboradores:
Asesores:
Proveedores:
Prestamistas``: Caja Madrid.´´
Subvencionadores:

Objetivos;

- Consolidarse como uno de los principales referentes de la hostelería dentro de la zona desempeño.

- Una rentabilidad para todos los socios de al menos 10 % anual, crecientes durante los primeros 5 años de un 0,5% anual.

- Lograr un mayor crecimiento en la empresa, y la expansión de nuestra actividad a nuevas zonas de establecimiento.

- Diversificación de actividades a medio y largo plazo.

Estrategias:

- Buscar un amplio abanico de clientes, pero focalizándose en la clientela objetiva.

- Desarrollar formas de marketing novedosas y rentables para acceder a los consumidores de la zona de actividad y alrededores.

- Ofrecer la mejor calidad/precio, así como el mejor servicio y ambiente.

- Introducir nuevas formas de organización que mejore el rendimiento de la empresa.

- Aportar novedades que favorezcan a la modernización del sector.

1.2. Los flujos de información-decisión.

1.2.1. El objeto social.

Hay varios modelos en la Red que son estudios de viabilidad adaptados a las necesidades de cada entidad promotora y/o subvencionadora: IMADE, Cámara de Comercio, etcétera.

Elaborar la Memoria y el Plan de la Empresas con la vista puesta en una subvención concreta, o en dos, o en tres, …No es lo mejor. Se corre el riesgo de que la empresa se llegue a crear para conseguir subvenciones convirtiendo el proyecto en una experiencia nefasta. Pero es un mecanismo útil para trabajar. Se trata de aplicar el mecanismo de la "zanahoria”.

El propósito de la uniformidad es el de facilitar la transcripción de información, que es más inteligible, de unos grupos de trabajo a otros grupos de trabajo.Los ficheros serán tan poco divisibles como sea posible, pero condicionado por la distintas extensiones con las que se confeccione cada una de las partes, dependiendo de la aplicación informática que sea necesaria (DBF, DOC, XLS, GIW, TIF, BMP, etcétera).Siempre que sea posible se incorporarán los ficheros elaborados con otros programas al fichero “madre” elaborado con el tratamiento de texto mediante el comando INSERTAR OBJETO o IMAGEN o ARCHIVO.

El profesor facilitará el conocimiento de los documentos que se señalan en el guión con asteriscos. Si no es así es preciso recordárselo.

Memoria descriptiva y plan de viabilidaddela actividadde

Actividades propias de la hostelería, tales como la explotación, gestión desarrollo de un restaurante autoservicio.

1.2.2. Descripción de la actividad a realizar.

Servir al público platos preparados en calidad de buffet libre.

1.3. Razones para elegir esa actividad.

1.3.1. La idea.

- Posibilidades que ofrece el mercado de la hostelería.

- Por ser uno de los sectores más importantes y con una larga trayectoria en este país.

- Por el gran número de consumidores del que dispone esta actividad.

- Ante la necesidad de buscar un servicio que ofrezca un servicio rápido, pero que disponga de una notable relación calidad/precio.

- Por el gran número de empresas semejantes que pueden servir como modelo o antecedente, y así llevar a cabo una mejor planificación del proyecto.

1.4. El germen.

1.4.1. Puede surgir a través de:

1.4.1.1. La observación y el análisis de la realidad

Debido al cambio de tendencias sociales, a los nuevos hábitos de las personas que integran la sociedad, al cambio en la vida diaria donde la mayoría de las personas pasan mucho tiempo fuera de casa y no tienen la posibilidad de comer en ella y a la necesidad de estar continuamente mejorando los servicios existentes, surge la idea de crear un restaurante que se adecue a estas necesidades y que además sea una idea innovadora donde el cliente es un participante activo e importante en la empresa.

1.4.1.2. L a imaginación,

Para poder hacerse un hueco en el mercado, y que el proyecto sea factible, se deben crear nuevos servicios o productos innovadores que mejoren los restaurantes tradicionales, los restaurantes que hasta ahora conocemos, por ello a través de la imaginación intentamos introducir en nuestro restaurante las mejoras que a los autores nos gustaría que hubiera en los restaurantes tradicionales sin que para ello el precio sea elevado o la calidad de los productos que ofrecemos sea insuficiente.

1.4.2. Como surge.

Observando las tendencias sociales, el constante cambio de hábitos sociales, lleva a las empresas a estar continuamente mejorando los productos o servicios que ofrecen.

Observación de nuevas necesidades, las personas que integran la sociedad están continuamente cambiando sus necesidades, por ello para que la nueva empresa tenga éxito debe ser una empresa innovadora que incluya y satisfaga las nuevas necesidades de los consumidores.

Investigación de nuevos usos, continuamente se aplican nuevos usos a los productos o servicios ya existentes, nuestra empresa intenta aplicar nuevos usos a los restaurantes tradicionales.

1.4.3. Dando lugar a:

1.4.3.1. La mejora de un producto ya existente

Con la creación de esta empresa intentamos mejoran un producto ya existente, combinando un restaurante con ideas innovadoras que permitan a los consumidores decidir aspectos básicos de la preparación de su comida, así intentamos mejorar la satisfacción de las personas.

1.4.3.2. La copia de ideas con éxito en otros lugares

A través de la observación de la realidad, y de empresas del sector que ya han aplicado ideas parecidas, y han tenido éxito, intentamos combinar esas ideas para que le proyecto tenga éxito y sea innovador, intentando ofrecer productos baratos pero de calidad.

La detección y respuesta de nuevas necesidades
1.5. El(os) autor(es).

1.5.1. Pertenece al colectivo que impulsa la idea.

Ningún participante del grupo pertenece al sector (hostelería), que conforman la idea.

1.5.2. ¿Ha habido contraste con personas del entorno?

Como hemos expuesto en el punto anterior ninguno de los autores pertenece a este colectivo por lo tanto, no hemos podido contrastar de primera mano la idea que vamos a aplicar.

1.5.3. ¿Qué opinión merece?

1.6. Elementos específicos que forman la idea.

La idea esta formada por un restaurante en el que los consumidores van a poder elegir o prepararse su propia comida según lo que a cada persona le guste o desee, por ello aunque se tengan unos menús y platos ya preparados, cada consumidor va a poder decidir como combinar cada plato según sus deseos y podrá decidir aspectos básicos de la preparación de sus comidas. A través de máquinas expendedoras que también habrá en el establecimiento cada consumidor podrá decidir que comer y beber cada día.

1.7. Responde a la cobertura de demandas no cubiertas.

Aunque no cubre específicamente demandas no cubiertas, a través de este proyecto se intenta, satisfacer las demandas de los consumidores lo mejor posible (en al actualidad las personas quieren decidir sobre su dieta y alimentación incluso fuera de casa), por ello, a través de este proyecto se intenta satisfacer esas demandas.

1.8. Introduce nuevas demandas en el mercado

Las demandas de los consumidores están continuamente cambiando, continuamente están surgiendo nuevas demandas, todo ello debido a los cambios sociales y laborales de las personas que conforman la sociedad, por tanto como hemos dicho en el punto anterior a través de este proyecto intentamos cubrir esas posibles demandas que surjan, con un proyecto innovador que se adecue a las necesidades actuales de la sociedad.

1.9. Mejora productos (bienes o servicios) existentes en el mercado.

Con este proyecto si intentamos mejorar un producto o servicio ya existente, hasta ahora, las personas que comían fuera de casa, en restaurantes, no podían decidir ciertos aspectos de su comida, ya que la comida se les servía ya preparada, en nuestro restaurante las personas podrán decidir e interactuar con lo que van a comer, así intentamos que cada persona coma según sus gustos y necesidades.

1.10. ¿Hay elementos semejantes que se convierten en empresa?

Por supuesto hay restaurantes en el mercado con ideas parecidas a las que intentamos aplicar que ya han tenido éxito en el mercado, por ejemplo los restaurantes autoservicios en los que tu por teléfono puedes combinar entre distintos platos y ellos se encargan de preparártelos y llevártelos a tu casa ( restaurante Nuevo Muelas, restaurante Asta, restaurante Makro ...)

1.11. Características de la idea.

1.11.1 ¿Hay ideas semejantes y diferentes?

En el sector que estamos tratando hay ideas semejantes, pero que no son iguales a la que queremos aplicar, ya que intentamos que el proyecto sea innovador, una característica importante para tener éxito, por ello aunque hay restaurantes que poseen características parecidas intentamos que el proyecto tenga características únicas. Así hoy en día hay muchas empresas autoservicios que ofrecen la posibilidad de combinar entre sus platos o menús, por ejemplo.

1.11.2. Antecedentes de emprendimiento de ideas semejantes sin éxito.

Al ser una idea innovadora no hemos encontrado ninguna empresa que haya hecho un proyecto semejante y no haya tenido éxito.

1.12. Descripción de la empresa y del proyecto.

1.12.1. Nombre de la empresa.

Ponerlo en mayúsculas y en Negra.

COCINATE S.L.L

1.12.2. Ubicación de la empresa.

1.12.3. Domicilio y sede social.

Av./Ermita Centro comercial LA VEGA, ALCOBENDAS, Madrid

1.12.4. Mapa descriptivo de la ubicación de la sede social y de las instalaciones.

Av/ Ermita, Centro comercial La Vega, Alcobendas, Madrid

http://maps.google.es/maps?q=&hl=es&ie=UTF8&ll=40.534685,3.637043&spn=0.003653,0.006856&z=17

1.13. Números identificativos.

1.13.1 Datos y número de cuenta de la Entidad Bancaria

2038 2905 2251635200 (Caja Madrid)

1.13.2 Número de teléfono

+34 648775512

1.13.3 Número de telecopiadora.

+34(1) 648775511

1.13.4 Dirección de correo electrónico.

Cocinate.sll@hotmail.com

1.13.3 Dirección de la página en la RED.

http://cocinat-e.blogspot.com/

1.13.6 Códigos de los centros de cotización (C.C.C.)

28/123123404

1.13.7 Código de Identificación Fiscal (C.I.F.)

B2851227

1.13.8 !! Número de la Clasificación Nacional de Actividades Económicas (C.N.A.E.)

5530

1.13.9 !! Número del Impuesto de Actividades Económicas (I.A.E)

671

1.14 diagnóstico de la empresa.

Grafico DAFO

GRAFICO DAFO
AMENAZAS
OPORTUNIDADES
PUNTOS FUERTE
Capacidad reducida
Volumen de ventas bajo en fin de semana.
Innovador y cómodo para personas con poco poder adquisitivo.
No existe ningún restaurante de estas características por la zona
Zona muy industrializada, dedicada a trabajadores con poco poder adquisitivo
Personalización
PUNTOS DEBILES
Esta situado a las afueras de Madrid
Recursos económicos escasos
Inexperiencia de los socios en la creación de este negocio
Limpio y espacioso.
Especialización en clientes tipo trabajador y clientes de paso
Gran variedad de alimentos

Tras el análisis DAFO obtenemos una conclusión de situación FO (fortalezas y oportunidades) que conllevan a un resultado de efectividad de la empresa, dado que este es el mejor estado de efectividad para que la empresa pueda salir a adelante con beneficios. A esta conclusión llegamos por el predominio de fortalezas y oportunidades que sitúan a esta empresa en una posición muy favorable para su desarrollo y conseguir unos beneficios

1.15. El empresario.

1.15.1. Número de socios que componen la sociedad (Nombre, edad y sexo).

La sociedad está compuesta por los siguientes componentes:

Director General:
Salvador Pérez Villegas, 23 años

Director Comercial:
Roberto Pinilla Morales, 24 años

Directora de I+D:
Marta Pinillos Agüero, 23 años

Director de Producción:
David Raya Ortego, 25 años

Directora de Administración y Control:
Marisol Rebollo Martín, 22 años

Director Financiero:
Borja del Río Martín, 21 años

Director de Recursos Humanos:
Carlos Ruiz de Eguino López, 21 años

1.15.2. Nombre y apellidos del representante legal.

Salvador Pérez Villegas
Roberto Pinilla Morales
Marta Pinillos Agüero
David Raya Ortego
Marisol Rebollo Martín
Borja del Rio Martín
Carlos Ruiz de Eguino López

1.15.3 Número de Identificación Fiscal.

C.I.F: B2851227

1.15.4 Domicilio completo.

Av./Ermita, Centro comercial LA VEGA (ALCOBENDAS)

http://maps.google.es/maps?q=&hl=es&ie=UTF8&ll=40.534685,-3.637043&spn=0.003653,0.006856&z=17

1.15.5 Nºs de teléfono, telecopiadora y dirección de correo electrónico.

N º teléfono: +34 648775512
N º telecopiadora: +34(1)648775511

Dirección de correo electrónico: www.cocinates.l.l.@htomail.com

1.15.6 Dirección de la página en LA RED.

http://cocinat-e.blogspot.com/

1.16. Experiencia del empresario.

1.16.1 Experiencia laboral de los socios y formación específica.

· Salvador Pérez Villegas
Camarero, Hotel NH

· Roberto Pinilla Morales
Comercial, Carrefour
Vendedor, Coronel Tapioca
Tibett & Britten

· Marta Pinillos Agüero
Departamento Contable, Dia S.A

· David Raya Ortego
Diseñador Gráfico, G.D.E.A
Agente de Bolsa, Dif Broker
Departamento Legal, Sony Bmg
Comercial, El Corte Inglés

· Marisol Rebollo Martín
Azafata de eventos
Comercial en Zara

· Borja del Rio Martín
Mozo almacén

· Carlos Ruiz de Eguino López
Comercial, El Corte Inglés

1.17 Los objetivos del empresario.

Los objetivos del empresario.

- El liderazgo directivo: cómo el comportamiento del equipo directivo y la aplicación de su estilo de liderazgo sirve de motor para la implantación de la excelencia en la gestión diaria.
- Las personas: planes y políticas que la organización pone en funcionamiento para lograr una mejor gestión de sus recursos humanos
- La política y estrategia empresarial: cómo la organización formula y desarrolla sus políticas y estrategias, en base a la información disponible, y en base a los principios de la excelencia en la gestión.
- Las alianzas y recursos: cómo gestiona la organización sus alianzas externas y sus recursos más importantes.
- Los procesos: cómo diseña, gestiona y mejora la organización sus procesos para apoyar su política y estrategia, generando cada vez mayor valor, a sus clientes y a los grupos vinculados a la empresa.

- La planificación: implica comprometer a toda la empresa en el proceso de implantación y plantear las tareas a llevar a cabo, así como asignar un responsable y el equipo de trabajo responsable de llevar a cabo la autoevaluación y la redacción de la memoria de calidad.- Elaborar un plan de acción: confección de un Plan de Acción Anual priorizado.

1.18. Los aspectos formales.

1.18.1 La forma jurídica de las organizaciones de producción

COCINATE trabajará bajo la forma jurídica Sociedad Limitada Laboral. Para ver como opera esta forma jurídica, pasamos a ver en que consiste:

Definición

Las S.L.L son sociedades de Responsabilidad Limitada en las que la mayoría del capital social es propiedad de los trabajadores que prestan en ellas servicios, por los que son retribuidos de forma personal y directa, y cuya relación laboral es por tiempo indefinido.

Legislación

La Ley 4/1997, de 24 de marzo de Sociedades Laborales. En lo no previsto por esta Ley se aplicará la Ley 2/1995, de 23 de marzo, de Sociedades de Responsabilidad Limitada.

Características

- Capital social: el capital mínimo será de 3.005,06€, desembolsado en el momento de la constitución. Estará divido en participaciones sociales.

- Número mínimo de socios: Tres. COCINATE cuenta con 7 empleados.

Personalidad

Jurídica

Beneficios fiscales

Toda Sociedad Laboral que tenga calificación de Sociedad Laboral y que destine al Fondo Especial de Reserva, en el ejercicio en que se produzca el hecho imponible, el 25% de los beneficios líquidos, podrá beneficiarse de las exenciones y bonificaciones en el impuesto sobre Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurídicos Documentados.

Responsabilidad

La responsabilidad de los socios está limitada al capital aportado

Denominación social

En la denominación social deberá figurar la incitación “Sociedad de Responsabilidad Limitada Laboral”, o su abreviatura “S.L.L”. El adjetivo laboral no podrá incluirse en la denominación de sociedades que no hayan obtenido la calificación de Sociedad Laboral.

Constitución

Mediante escritura pública

Registro mercantil

Inscripción obligatoria. Para la inscripción en el Registro Mercantil de una sociedad laboral, deberá aportarse el certificado que acredite que dicha sociedad ha sido calificada como tal por el Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, o en su caso, por las Comunidades Autónomas. que hayan recibido los correspondientes traspasos de funciones y servicios, y su inscripción en el Registro Administrativo de Sociedades Laborales.

Régimen Fiscal

Estas sociedades tributa por el impuesto de sociedades al tipo del 35%.

Derechos y obligaciones de los socios

Ningún socio podrá poseer acciones que supongan más de la tercera parte del capital social, salvo que se trate de sociedades laborales participadas por el Estado, las Comunidades Autónomas y las Entidades Locales, o las entidades públicas participadas por cualquiera de tales instituciones, sin alcanzar el 50% del capital social.

Órganos de administración

Junta general y administrador/es o Consejo de Administración

Particularidades en los trámites de constitución.

Los trámites son los mismos que para la Sociedad Anónima o Limitada, teniendo la característica especial de que su constitución se formalizará en escritura pública que deberá ser inscrita y calificada en el Registro de Sociedades Laborales del Ministerio de Trabajo y Asuntos Sociales, y posteriormente en el Registro Mercantil.

En la escritura de constitución de este tipo de sociedades se han de constar los mismos datos que en el caso de las sociedades anónimas o sociedades de responsabilidad limitada, destacando su carácter y los requisitos exigidos en su Ley reguladora.

Particularidades en el Régimen Fiscal.

· La sociedad laboral tributa a través del Impuesto de Sociedades con el mismo tipo que la Sociedad Anónima y la Sociedad de responsabilidad limitada, no pudiendo acogerse al Régimen simplificado ni al del Recargo de Equivalencia del Impuesto sobre el Valor Añadido.

· Las sociedades laborales gozarán de los siguientes beneficios en el Impuesto sobre Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurídicos Documentados:

· Exención de las cuotas devengadas por las operaciones societarias de constitución y aumento de capital y de las que se originen por la transformación de sociedades anónimas laborales ya existentes en sociedades laborales de responsabilidad limitada, así como por la adaptación de las sociedades anónimas laborales ya existentes a los preceptos de esta ley.
· Bonificación del 99 por 100 de las cuotas que se devenguen por modalidad de transmisiones patrimoniales onerosas, por la adquisición, por cualquier medio admitido en Derecho, de bienes y derechos provenientes de la empresa de la que proceda la mayoría de los socios trabajadores de la sociedad laboral.

· Bonificación del 99 por 100 de la cuota que se devengue por la modalidad gradual de actos jurídicos documentados, por la escritura notarial que documente la transformación bien de otra sociedad en sociedad anónima laboral o sociedad limitada laboral o entre éstas.

· Bonificación del 99 por 100 de las cuotas que se devenguen por la modalidad gradual de actos jurídicos documentados, por las escrituras notariales que documenten la constitución de préstamos, incluidos los representados por obligaciones o bonos, siempre que el importe se destine a la realización de inversiones en activos fijos necesarios para el desarrollo del objeto social.

· Tienen bonificaciones fiscales así como derecho a las medidas de apoyo y fomento de la economía social.

1.18.2 Los trámites administrativos de creación y puesta en marcha. Descripción cronológica.

Dentro del proceso de creación de la empresa el proceso de trámites administrativos iniciales ocupa un lugar importante ya que su realización es indispensable para que la empresa pueda iniciar su actividad.

Se va a hacer referencia a los trámites administrativos de carácter general y a los específicos más comunes, que van a condicionar la puesta en marcha del proyecto empresarial, considerando como trámites generales aquellos que no están relacionados con la actividad concreta a desarrollar, y que en principio, van a afectar a todo tipo de empresas. Ello no quiere decir que todas las empresas deban cumplimentar todos y cada uno de los trámites que se incluyen, tal y como se comenta en cada apartado.

Partimos de la base de que el emprendedor ha elegido una forma jurídica determinada.

A continuación se recogen:

· Los trámites administrativos de carácter general clasificados de acuerdo con el momento en que deberán realizarse. Esta clasificación tiene carácter orientativo, ya que algunos de ellos pueden realizarse simultáneamente.
· Los trámites administrativos de carácter específico más comunes.

Se incluye una breve referencia de cada uno de los trámites señalados anteriormente, con indicación en cada caso, de los organismos ante los que se efectúa la tramitación y los documentos necesarios para ello.

El proceso de constitución y puesta en marcha de una empresa es una tarea algo ardua, no por su complejidad, sino por la laboriosidad de la tramitación para formalizar su constitución.

En este documento vamos a tratar de exponer lo más claramente posible los pasos a seguir uno a uno desde la decisión de la forma jurídica a adoptar, hasta el inicio de la actividad.

1.18.2.1. Certificado de no existir otra sociedad con la misma denominación.

Para comprobar la no existencia de otra sociedad con la misma denominación tenemos que presentar unos documentos en el Registro Mercantil. La sede principal se encuentra en la calle C/ Príncipe de Vergara número 94, CP: 28006 Madrid.

La documentación a aportar consiste en un impreso donde preguntamos al Registro Mercantil si existe otra sociedad con la misma denominación.

Si ninguna de las denominaciones solicitadas está registrada, el Registro Mercantil expide un certificado negativo acreditando que no existe otra sociedad con el mismo nombre. Este certificado tiene validez durante dos meses. Si transcurrido este plazo todavía no se ha ido al notario para constituir la sociedad, debe volverse a solicitar la renovación del certificado, para lo cual debe entregarse el que ha caducado.

Aunque la validez del certificado caduca a los dos meses, el nombre concedido se reserva durante quince meses.

1.18.2.2. Otorgamiento de la escritura pública.

· CAPÍTULO I : DISPOSICIONES GENERALES

o Artículo 1º: Régimen jurídico y denominación.

Al amparo del artículo treinta y ocho de la Constitución Española ; con sujeción a la Ley 4/1997 , de Sociedades Laborales, supletoriamente a la Ley 2/1995 , de Sociedades de Responsabilidad Limitada , y en lo no previsto en esta última , al capítulo VII del Real Decreto Legislativo 1564/1989 , de 22 de diciembre , por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley de Sociedades Anónimas , las tres aprobadas por las Cortes Generales ; y a los preceptos de sus respectivos desarrollos que sean de aplicación , se constituye una sociedad de responsabilidad limitada laboral bajo la denominación " COCINATE, S. L. L. " ,que se regirá por estos Estatutos .

o Artículo 2º: Objeto social y actividades que lo integran.

1. El objeto social que pretende esta empresa consiste en Actividades propias de la hostelería, tales como la explotación, gestión y desarrollo de un restaurante autoservicio.

2. La sociedad desplegará cuantas actividades , lícitas , considere apropiadas, tendentes al pleno logro del objeto previsto en el apartado anterior , incluso de manera indirecta , total o parcialmente , mediante la suscripción de acciones o de participaciones en sociedades de objeto análogo o idéntico ; en tal sentido , y a título de ejemplo , podrá llevar a cabo , según sus propias normas, las actividades que a continuación se relacionan :
a. Restauración
b. Actividades Directas : implicadas directamente en la creación de la cadena de valor
- Operaciones
- RRHH

c. Actividades indirectas : hacen posible desempeñar las actividades directas
- Abastecimiento
- Investigación y Desarrollo

d. Actividades que aseguran la calidad de otras actividades:
- Organización
- Logística interna

o Artículo 3º: Fecha de cierre del ejercicio social.

El ejercicio social estará comprendido entre los días uno de enero y treinta y uno de diciembre de cada año.

o Artículo 4º: Domicilio social.

Esta sociedad ubica su domicilio en Av. / Ermita Centro Comercial La Vega, Alcobendas, Madrid

o Artículo 5º: Comienzo de operaciones y duración.

La duración de la sociedad es a 5 años y darán comienzo sus operaciones el día de otorgamiento de la escritura de constitución.

CAPÍTULO II: EL RÉGIMEN ECONÓMICO.

o Artículo 6º: Capital social.

1. El capital social asciende a la cantidad en euros de 21000 euros, dividido en 2100 participaciones por valor nominal de 10 euros cada una, numeradas correlativamente de la 1 a la 2100, ambas incluidas. Todas son de clase laboral.

2. Ningún socio podrá poseer más de una tercera parte del capital social y , en caso de ser rebasada tal cifra , la sociedad estará obligada , conforme a lo dispuesto en el artículo 5º,3 de la Ley 4/1997 , de 24 de marzo , de Sociedades Laborales , a acomodar a la legalidad la situación de sus socios respecto al capital social en el plazo de un año , a contar desde el primer incumplimiento de cualquiera de aquéllos ; so pena de pérdida de la calificación como sociedad laboral con arreglo a lo previsto en el artículo 16 del mismo texto normativo.

3. La mayoría del capital social será propiedad de trabajadores de la sociedad que presten en ella sus servicios retribuidos en forma personal y directa, cuya relación laboral lo sea por tiempo indefinido.

4. El número de horas/año trabajadas por los trabajadores contratados por tiempo indefinido que no sean socios no podrá ser superior al 15% del total de horas/año trabajadas por los socios trabajadores; mientras la sociedad tenga menos de veinticinco socios trabajadores, la proporción anterior no podrá ser superior al 25%. En el supuesto de ser superados los límites referidos, la sociedad, en el plazo máximo de tres años, habrá de alcanzarlos, reduciendo, como mínimo, cada año una tercera parte del porcentaje en que inicialmente se exceda el máximo legal. En cualquier caso, la superación de los límites deberá ser comunicada, para su autorización, al Registro de Sociedades Laborales.

o Artículo 7º: Transmisión de las participaciones.

El régimen de transmisión de las participaciones de los socios será el establecido en los artículos 7 a 11 de la Ley 4/1997, de 24 de marzo, de Sociedades Laborales y, en cuanto no se oponga a lo anterior, será también el contemplado en la sección segunda del capítulo IV de la Ley 2/1995 , de 23 de marzo , de Sociedades de Responsabilidad Limitada .
o Artículo 8º: Responsabilidad.

Al tenor de lo dispuesto en el artículo 1 de la Ley 2/1995 , de 23 de marzo , de Sociedades de Responsabilidad Limitada y en el artículo 1.911 del Código civil, la sociedad responderá de sus deudas con todo su patrimonio , presente y futuro; no así sus socios ni directivos, que no responderán ni solidaria ni subsidiariamente más allá de las participaciones al capital social suscritas, quedando a salvo lo previsto en el artículo 133 del Real Decreto Legislativo 1564/1989, de 22 de diciembre, por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley de Sociedades Anónimas.
o Artículo 9º: Reservas legal y especial.

1. En virtud de lo dispuesto en el artículo 214 del Real Decreto Legislativo 1564/1989 , de 22 de diciembre , por el que se aprueba el Texto Refundido de la Ley de Sociedades Anónimas , una cifra igual al 10% del beneficio del ejercicio se destinará a reserva legal hasta que ésta alcance , al menos , el 20% del capital social .
2. Según previene el artículo 14 de la Ley 4/1997, de 24 de marzo, de Sociedades Laborales, un 10% del beneficio líquido de cada ejercicio se dotará al Fondo Especial de Reserva. La falta, la insuficiencia o la aplicación indebida del fondo llevará aparejada la pérdida de la calificación en los términos recogidos en el artículo 16 de la misma ley.
3. Ambas reservas sólo podrán destinarse a compensación de pérdidas, en el caso de que no existan otras reservas disponibles suficientes para este fin.
CAPÍTULO III: ÓRGANOS DE LA SOCIEDAD.

o Artículo 10: La Junta General.

1. La convocatoria de la Junta General, sin perjuicio de lo dispuesto en el artículo 48 de la Ley 2/1995, de 23 de marzo, de Sociedades de Responsabilidad Limitada para la Junta universal, se practicará, en sustitución de la forma prevista en el artículo 46,1 de la misma ley, por carta certificada con acuse de recibo dirigida al domicilio señalado en el acta de constitución de esta sociedad o el que conste en el Libro registro de socios si fuera otro.

2. Serán presidente, con plenas facultades para dirigir las deliberaciones, y secretario de la Junta General quienes sean designados por la propia Junta General. Tales cargos son compatibles con cualesquiera otros y por tiempo indefinido, hasta que la Junta General no proceda a otros nombramientos.

3. En lo no previsto expresamente en este artículo, será de aplicación lo dispuesto en la sección primera del capítulo V de la Ley 2/1995, de 23 de marzo, de Sociedades de Responsabilidad Limitada.
o Artículo 11: Los modos de organizar la administración.

La administración de la sociedad , que no será retribuida , se confiará a un administrador único o a dos administradores , solidarios o mancomunados , según opte alternativamente la Junta General , quien o quienes ostentarán la plena representación , judicial y extrajudicial , de la sociedad en todos los asuntos relativos al tráfico mercantil para toda clase de actos y contratos , así como para dar y revocar poderes generales o especiales , conforme previenen los artículos 62 y 63 de la Ley 2/1995 , de 23 de marzo , de Sociedades de Responsabilidad Limitada.

1.18.2.3 Impuesto sobre Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurídicos Documentados

Es necesario liquidar a continuación el Impuesto de Transmisiones Patrimoniales y Actos jurídicos documentados por el concepto del otorgamiento de escritura pública de la constitución de la sociedad.

Dicho impuesto grava la constitución de una sociedad. La base imponible coincide en el caso de la constitución de la empresa con el importe del capital nominal inicial. El tipo de gravamen es el 1 por ciento y la cuota tributaria a ingresar resulta de aplicar ese tipo a la base imponible.

· Lugar:
Servicio de TributosC/ Juan de Herrera nº 18, 2º. 39002 SANTANDER

· Plazo: 30 días hábiles a partir del otorgamiento de la Escritura Pública ante el Notario.
· Documentación: La documentación que debe presentarse es la siguiente:

o Impreso de liquidación del impuesto (Modelo 600) cumplimentado. (Parte 1, Parte 2, Parte 3)
o Original y copia de la Escritura de Constitución de la sociedad

1.18.2.4 Inscripción en el Registro Mercantil.

Una vez conseguida la Escritura Pública de Constitución, se ha de proceder a la inscripción de la sociedad en el Registro Mercantil; a partir de este momento la sociedad adquiere plena capacidad jurídica. Los fundadores y los administradores responden solidariamente de los daños y perjuicios que puedan causar por el incumplimiento de esta obligación

· Plazo: un mes desde la Escritura de Constitución. La escritura de constitución debe presentarse para inscripción en el Registro Mercantil del domicilio social en el plazo de uno o dos meses (dependiendo del tipo de sociedad) a contar desde la fecha de su otorgamiento.

· Documentos:

o Primera copia de la Escritura de Constitución, incluyendo la certificación sobre no coincidencia de nombre.
o Justificante (carta de pago) de la Liquidación del Impuesto sobre Transmisiones Patrimoniales y Actos Jurídicos Documentados.

· Lugar: Se inscribe en el Registro Mercantil de la Comunidad de Madrid:
C/ Príncipe De Vergara 94, Madrid - 902 88 44 42

1.18.2.5 Licencias municipales

o Licencia Municipal de Apertura: Todo empresario que desee iniciar cualquier actividad debe estar en posesión de la correspondiente Licencia Municipal de Apertura. Es la orden de comprobación de que la solicitud del administrado es conforme con las normas de uso previstas en los planes de urbanismo.

La licencia de actividad se solicita por parte de los titulares de la actividad económica previamente al ejercicio o puesta en marcha de la misma. Al solicitarse la licencia de actividad para el establecimiento debe acreditarse la liquidación de las tasas mediante la oportuna carta de pago.

Las personas interesadas en la obtención de las reducciones establecidas en las Ordenanzas, deben solicitarla a la Administración Municipal, acreditando suficientemente las circunstancias que les dan derecho a su obtención.

o Licencias de Apertura para actividades inocuas: La documentación necesaria es:
§ Formulario Municipal (Pagina 1, Pagina 2, Pagina 3)
§ En algunos ayuntamientos se exige Escritura de Propiedad o contrato de arrendamiento del inmueble.
§ Fotocopia del Documento Nacional de Identidad. En el caso de Sociedades, Escritura de Constitución y Código de Identificación Fiscal. (B2851227)
§ Planos de planta y sección, acotados, con el máximo detalle posible (indicando el uso de cada dependencia, las luces de emergencia, colocación de extintores, etcétera).
§ Plano de situación del local respecto a las calles donde se halla ubicado.

http://maps.google.es/maps?q=&hl=es&ie=UTF8&ll=40.534685,-3.637043&spn=0.003653,0.006856&z=17

§ En algunos Ayuntamientos se exige plano de emplazamiento del local en relación al resto de los locales del edificio.

1.18.2.6 Identificación de la Sociedad a efectos fiscales. Código de Identificación Fiscal (C.I.F.), Declaración Censal y alta en el Impuesto de Actividades Económicas.

Alta en el Censo: Los documentos que tenemos que aportar son:

· Primera Copia de Escritura.
· Fotocopia del Código de Identificación Fiscal (C.I.F.): Nuestro C.I.F es B2851227
· Alta en el Impuesto sobre Actividades Económicas.
· Impreso 036 debidamente cumplimentado.

o Lugar: Se presenta el impreso en la Administración de Hacienda correspondiente al domicilio fiscal de la empresa. En el caso de personas o entidades no establecidas en España, se presenta en la Delegación correspondiente al domicilio fiscal de su representante.

Solicitud del Código de Identificación Fiscal (C.I.F.): Una vez que la sociedad ha quedado legalmente constituida, debe procederse en el plazo de treinta días a la solicitud del Código de Identificación Fiscal, a través del cual y a efectos fiscales, la sociedad queda plenamente identificada, con independencia de las modificaciones que experimente (salvo en el caso de cambio de forma jurídica).

Nuestro C.I.F es B2851227. Para obtenerlo presentamos el modelo 036 debidamente cumplimentado en la Administración de Hacienda

Alta en el impuesto de Actividades Económicas: La solicitud de alta en el impuesto ha de efectuarse en la Administración de Hacienda correspondiente al domicilio de la actividad. La liquidación y recaudación se lleva a cabo en el Ayuntamiento.

El plazo de solicitud es de 10 días hábiles anteriores al inicio de la actividad.

La documentación necesaria para ello consta de:

o Para cuota municipal el modelo 845.
o Para la cuota provincial o nacional el modelo 846.
o Cuando se presente la declaración informatizada se utiliza el modelo 847.
o Impreso 036 de alta en el Censo.
o Documento Nacional de Identidad y Número de Identificación Fiscal o Código de Identificación Fiscal.

1.18.2.7 Trámites en relación con la Seguridad Social.

Inscripción de la empresa en la Seguridad Social.

o Documentación:

Al ser una Sociedad:

§ Modelo oficial de solicitud inscripción y apertura de cuenta de cotización principal.
§ Fotocopia de alta en el Impuesto de Actividades Económicas.
§ Fotocopia del Código de Identificación Fiscal
§ Documento de Declaración respecto a la protección de los Accidentes de Trabajo así como la cobertura de la prestación económica por Incapacidad Temporal, haciendo constar la Entidad Gestora o Colaboradora por la que opta.
§ Fotocopia de la escritura de Constitución debidamente registrada o certificado del Registro correspondiente (Libro de Actas en el caso de Comunidades de Propietarios).
§ Fotocopia del Documento Nacional de Identidad de quien firma la solicitud de inscripción.
§ Documento que acredite los poderes del firmante, si no están especificados en la escritura.

o Lugar:

La Administración de la Tesorería General de la Seguridad Social más cercana a su domicilio: Tesorerías Territoriales, Agencias o Administraciones de la Seguridad Social

1.18.2.8 Comunicación de apertura del centro de trabajo.

La apertura inicial de un centro de trabajo debe ser comunicada a la autoridad laboral competente, cualquiera que sea la actividad del centro.

o Lugar:

Dirección Provincial del Ministerio de Trabajo y Seguridad Social, o el Organismo similar en la Comunidad Autónoma.

o Documentación:

La documentación necesaria es un formulario oficial que facilita la Dirección Provincial de Trabajo, o la Delegación Territorial de la Consejería de Trabajo de la Comunidad Autónoma, si ésta tiene transferidas tales competencias. Se cumplimenta a máquina o a bolígrafo con letras de imprenta, sin rellenar los espacios sombreados y teniendo en cuenta lo siguiente.

En el primer recuadro destinado a los datos de la empresa se indica:

· Si se trata de una empresa nueva o ya existente, marcando con "X" lo que corresponda.
· Los datos de la empresa, incluyendo su Número de Identificación Fiscal en la primera línea si es individual y en la segunda si es entidad jurídica.
· La entidad gestora o colaboradora que cubre las contingencias de accidentes de trabajo y enfermedades profesionales.

El segundo recuadro se refiere a los datos del centro de trabajo, en él se indica:

· El motivo de la comunicación marcando con una "X" el recuadro que corresponde en la primera línea.
· Los datos que identifican el centro de trabajo en las tres líneas siguientes.
· La fecha en que se iniciará o reanudará la actividad y el número de inscripción en la Seguridad Social (número de cuenta de cotización).
· Los trabajadores que tendrán ocupación en el centro.
· El tipo de centro y la superficie construida.
· En la penúltima línea se indica con una "X" en la casilla correspondiente si se acompaña o no el "Plan de seguridad e higiene en el trabajo". Este documento es obligatorio cuando se trata de actividades de edificación o de obras públicas.
· En la última se consigna del mismo modo si se acompaña o no el "proyecto técnico" y la "Memoria descriptiva de la actividad"

En el tercer recuadro destinado a los datos de producción y/o almacenamiento, deben puntualizarse los siguientes extremos:

· La potencia instalada medida en kilo-watios (KW) o en caballos de vapor (CV).
· La maquinaria y aparatos peligros instalados.
· Si se emplea, almacena o produce sustancias peligrosas o si se realizan actividades con exposición de los trabajadores a agentes químicos, físicos y biológicos de acuerdo con la normativa vigente adaptada a las Directivas Comunitarias sobre esta materia.
· Al pie, con la fecha y la firma, se anotará el nombre de quien lo suscribe en representación de la empresa.

o Tramitación:

La comunicación debe presentarse dentro de los treinta días siguientes a la apertura, por cuadruplicado, ante la Dirección Provincial de Trabajo y Seguridad Social o la Delegación Territorial de la Consejería de Trabajo de la Comunidad Autónoma cuando ésta tenga transferidas estas competencias.

1.18.2.9 Adquisición y legalización de libros oficiales.

Otros trámites que deben realizarse en la Dirección Provincial de Trabajo y Seguridad Social es la adquisición y sellado de los siguientes documentos:

o Libro de visitas (al inicio de la actividad).
o Calendario laboral elaborado por la empresa, que debe colocarse en lugar visible del centro de trabajo.

1.18.2.10 Otros trámites y gestiones.

Arrendamientos de locales

Los contratos de arrendamiento de viviendas, locales de negocio, oficinas, almacenes, depósitos, etcétera, se encuentran sujetos a la Ley de Arrendamientos Urbanos, y en su formalización, las partes contratantes estipulan las cláusulas que van a regir durante la vigencia del contrato.

Los arrendatarios, que sean profesionales, empresarios, comunidades de bienes y personas jurídicas están obligados a retener un 15 por ciento de los importes pagados por el alquiler de inmuebles urbanos, afectos a la actividad.

El contrato de arrendamiento puede celebrarse de forma verbal o por escrito, siendo aconsejable celebrarlo de esta última forma a fin de evitar problemas. Los contratos escritos pueden ser privados o formalizados en escritura pública.

Los contratos de arrendamiento de locales de negocio llevan consigo el depósito, por parte del arrendatario, de una fianza equivalente a dos mensualidades de renta.

Cuando en el local arrendado se ejerza una actividad empresarial o profesional, el arrendatario puede subarrendar el local o ceder el contrato de arrendamiento sin necesidad de contar con el consentimiento del arrendador. Ahora bien, debe notificárselo de forma fehaciente en el plazo de un mes desde que se hubiera concertado la cesión o el subarriendo.

Los arrendamientos de industrias o negocios en funcionamiento, en que, además de los locales, se arriendan las instalaciones y equipos, no se rigen por la Ley de Arrendamientos Urbanos.

Impreso de comunicación de apertura o reanudación de la actividad.